martes, 1 de noviembre de 2011

GRACIAS

Esta mañana, mi amigo librero Josep Costa, de la librería COSTA LLIBRETER de Vic, Barcelona.
http://www.costallibreter.cat/
Me ha hecho un regalo que me ha alegrado mucho, en la anual feria de anticuarios de TODOS LOS SANTOS de la ciudad de Gerona.. Se trata de un libro de cocina memorable, el LIBRO DE LA COCINA de Gouffé, el que fuere jefe de cocina del Jockey Club Parisién.... casi 1000 páginas de soberbias creaciones y láminas cromolitografiadas por doquier, a la par de bonitos grabados . Gracias Josep.

lunes, 31 de octubre de 2011

CICLO GASTRONÓMICO ANUAL: TODOS LOS SANTOS

La gastronomía recapitula, como otras actividades humanas, a lo largo del ciclo anual, costumbres ancestrales, así deviene garante de tradiciones y muestra, quizá de forma más esotérica que evidente, que el tiempo y los hombres se repiten interminablemente en sus deseos y búsquedas. Los ritos y símbolos más presentes en nuestra sociedad participan en gran parte de ancestros agrarios ligados a la fertilidad de la tierra y a sus propiciaciones. Cuando los días se acortan, cuando los árboles esconden sus hojas, el hombre teme el desafío de la oscuridad y , desafiando a la muerte,se prepara para el renacimiento…. Así, el consumo de semillas, castañas y frutos secos, o su equivalente simbólico,” panellets”-dulces de almendra parecidos a los mazapanes-, son formas de estigmatizar el terror que produce la muerte y una especie de exorcismo colectivo para el renacer. La tradición cristiana se superpone a la anterior haciendo solidaria la festividad de los fieles difuntos (Muerte-Resurrección) al ciclo estacional de otoño. La anglosajona tendencia al paganismo sincrético-cristiano de Hallowen, muestra una vez más la dualidad terror-sarcasmo, como Don Juan y la tradición del convidado de piedra conjugan, de idéntico modo festín y muerte, oscuridad y luz, destino y libertad….Bueno, en definitiva, que lo pasen Vds bien comiendo semillas de Esperanza, y que les sea propicio el tiempo otoñal. Y por último parafraseando libremente a Mozart y a Da Ponte…. … a todos los comendadores del mundo que yacéis bajo la estéril faz en marmóreas tumbas, os invito a cenar!!!!! . .

lunes, 17 de octubre de 2011

REFLEXIONES EN VOZ ALTA

Sigo mi labor de construcción y desarrollo de aparatos de Física clásica, esos que han servido para escribir gruesos tomos que a su vez han permitido el desarrollo de la Física tal y como la entendemos hoy... Decía alguien, que debajo del asfalto está la tierra de los antepasados, y también que lo que no es tradición es plagio. Yo me declaro seguidor de la tradición y me hago fuerte en el avance que surge de ella, me gusta el sabor del metal , el calor de la madera, y la pátina de las lacas. Mi experiencia con los muchachitos que me visitan, demuestra que el interés por un aparato es directamente proporcional a su estética. Si es bonito les gusta, y se interesan más que por la misma experiencia realizada de un modo más, digamos, cercano... La verdad es que creo que la Ciencia se explica bien a partir de su historia, y esta a partir de sus experimentos y artefactos. La sociedad moderna nos tiene tan saturados de imágenes y de ruidos, que la simplicidad de un dispositivo, que puede tocarse, palparse, que huele, que pesa y que brilla "de verdad" induce al interés por la ciencia a los niños. De ellos depende el futuro y para ellos es mi labor, que me está costando una inversión considerable en tiempo y recursos, sin obtener "una peseta" de beneficio. Son más de un centenar (largo) los dispositivos y artefactos que han salido de mi taller, explico esto, como prólogo y epílogo , tómese según venga. Creo que alguno de ellos aprenderá más ciencia en mi casa, de forma gratuita y sin toga, que en todas su vida académica básica, es lastimoso el nivel instructivo de los chicos que trato. De todos modos yo creo que he estado en el laboratorio del colegio 1 vez en los 8 años en que cursé la EGB. Lamentable, de juzgado de guardia, más cuando el colegio contaba con instalaciones adecuadas y materiales , como los equipos de E.N.O.S.A, heredados de los HHMM, que lo habían habitado...Además la cultura de mis docentes era , en general, muy sutil, así afirmaban..."Alejandro nació en Alejandría, Los cristales se maclan por presión en las escombreras, coleccionar minerales es una pérdida de tiempo..." Alguno de estos "maestros", sigue en activo, y se  jacta de ser profesional, la edad y el entendimiento me hacen ser comedido y no cito por nombres, aunque lo merecen. Había excepciones, que solían ser objeto de continua problemática con los otros, dudo mucho que alguno de los primeros conozca ni una p. máquina de las de ELECTRICALIA, casi todos eran maestros de nada. Así estamos. En fin transgresiones, cosas mías...



sábado, 24 de septiembre de 2011

"ERES UN ESPAÑOLISTA.. !!!"

Acabo de estar en un brete, una discusión encontrada, el espolón : la prohibición de los toros en Cataluña, el desarrollo:, pues el subyacente:, España , la legalidad, la Constitución...
Me he acalorado, una vez más, y he quedado, como siempre, en una situación comprometida,  en la que yo, por levantar la voz, recurso de carácter, único al oír algunas cosas  , pasaré por lo de siempre, esto es: intolerante, fascista, medio loco o lo que toque. 
Yo tuve que escuchar, y se me instaba a aceptar:  "-..Yo no estoy en España..La constitución ...Va, va...Brindaré mañana con Champán pues se acaba esa barbaridad (por los toros), (sic), eres un españolista..." A lo que ordené rectificar, que esto es, digo españolista el seguidor del Real club de fútbol Español, que a lo otro, lo que es dicho por ser de  Patria y Nación, le sobra el "ista"-
El caso es que la persona individual es de mi agrado, y en este sentido lamento el encontronazo.  Estoy harto.  Pero yo tengo las espaldas muy anchas para que me carguen con lo que quieran, mas las de perder también, si por ello se entiende lo que suele entenderse, claro quede. .
Mi convivencia en Cataluña está envenenada, ya casi no me quedan relaciones y las pocas que me quedan se sostienen a base de no hablemos de...o no toquemos tal o cual...Si pudiera me iría.
Mis afirmaciones, únicas han sido: Viva España, viva el Rey, la Constitución afecta a todo el territorio Español, la ley está para ser cumplida, los toros son la Fiesta Nacional, y como tal es un abuso su prohibición en una región de España, gusten o no.
Una vez más , como en la Universidad antaño cuando plantaba cara con el tema de la reforma  educativa que predije un desastre, o con el tema de las vernáculas que intuí Babel, o cuando me oponía a considerar el comunismo una ideología perfecta, ardió Troya y me quede solo.
A los toros fui y este documento realicé.
Me reitero en mi afición,  y en mi filiación .
El primer vídeo, es la versión corta, el último el definitivo.

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viernes, 1 de julio de 2011

..¿Y esto, para qué sirve?

De todas las preguntas que pueden hacerse, una tiene la particular condición de enfurecerme.
 Disimulo normalmente ante la, casi siempre para mí , impropia interrogación, y suelo contestar  correctamente.
 En toda mi vida creo haber preguntado, de adulto, tres veces:¿ Para qué sirve?.-Y en contextos totalmente distintos del que me quejo-!!
 Entiendo que se pregunte qué es algo, quién lo inventó, cómo funciona.., pero para qué sirve es un desprecio a mi trabajo, pues menudo brete para mí contestar por la utilidad de algo que se desconoce, y más, se pretende seguir desconociendo...Me pregunto...Para qué sirve la Belleza?...y así hasta el infinito.
 La última vez que se me preguntó de tal suerte fue por un hipercubo de mi realización, no se me preguntó qué era, insisto, si no para qué servía, y contesté como tantas veces:
Pues para nada, absolutamente para nada.
http://sites.google.com/site/electricalia/a35-hipercubus

miércoles, 11 de mayo de 2011

PRESUNCIÓN DE INOCENCIA

http://www.intereconomia.com/programa/telediario-intereconomia/encuentros-tercera-frase-culpa-aznar-20110510#comment-1052984

Muy buenas tardes, yo soy David Flores mencionado por D.Javier, y efectivamente deberíamos, a mi juicio, hablar de presuntos inocentes, no de presuntos culpables, error semántico, que sustituye el vocablo correcto que es, SOSPECHOSO.
EJEMPLO: Supongamos que El señor Vono es sospechoso de un delito de apropiación indebida, y es encausado por ello, el señor Vono es legalmente inocente hasta que se demuestre lo contrario, pues la acusación es quien debe probar que la sospecha es un hecho, -Actor incumbit probatio, reus excipiendo fit actor - al amparo de este derecho mientras no haya fallo condenatorio será presuntamente inocente, y sospechoso a un tiempo, el juez determinará si la sospecha era cierta,de serlo el señor Vono será legalmente culpable, o si no lo era será absuelto y considerado inocente.
Muchas Gracias por tener en cuenta mi razonamiento.
  

http://www.intereconomia.com/programa/telediario-intereconomia/encuentros-tercera-frase-culpa-aznar-20110510#comment-1052984

lunes, 9 de mayo de 2011

CIENCIA , MITO Y ARTE

Theobald Chartran, barón de Cuvier
Hay quien dice que los desarrollos científicos o las artes, se dan por cuestiones ajenas al individuo, lo hacen por razones sociales, yo, muy tradicional, creo todo lo contrario, creo que el artista y la singularidad es la que nos sacó de la caverna ( a pesar de todo yo a veces pienso acomodarme en una, y llenarla de Arte, eso sí) y como decía nuestro Eugenio D´Ors , declaro; "lo que no es tradición es plagio", me reafirmo, para ello, en Velázquez, como supremo hacedor del aire, y muy específicamente del contenido en las Meninas, que , parafraseando a mi maestro S. Dalí, es el aire de mejor calidad que existe, y en la verticalidad del pase templado de Manolete, citando de perfil, como si nada, aunque a verdad de juicio, también pienso que el tiempo en el Arte es diferente para cada individuo, hay un documento impresionante sobre el tiempo y sus leyendas, a propósito de las mayúsculas expresiones de Don Francisco Romero en las del Domingo de resurrección en Sevilla. Dicen que el tiempo se detiene, pasa lento, lento,muy lento.

Aunque parezca anatema, no es tan fácil diferenciar mito de ciencia en algunos casos, va un ejemplo,
Shakespeare y la teoría evolucionista tienen mucho que ver, gracias al baron de Cuvier, cuya mayestática actitud estudiando fósiles, induce a la función mitológica a través del arquetipo Hamletiano (Ser o no Ser), y por si hay dudas, puntualizo, poseo pruebas documentales de todo lo que digo.

sábado, 7 de mayo de 2011

LIBRO SOBRE LA ESPAÑA ACTUAL.


Texto comedido y firme, que denota conocimiento y voluntad del autor (Don José Luís Durán) por ahondarse en la realidad Española contemporánea, a la que a mi juicio, decribe perfectamente, en ámbitos diversos, políticos, judiciales, sociales, identificando causas y previendo consecuencias. Comedido, por la razón que en ningún momento exagera la realidad, más bien, se perfila en corto, y bien hace. Su insistencia en la ÉTICA como elemento indispensable de la configuración básica del ser humano individual y colectivo, su valentía al hablar de problemas como el terrorismo, la felonía de estado, la fractura y factura patria y demás, lo hacen la voz del hombre  español de bien, nada de lo que se dice en él está en desacuerdo con lo que pienso, matices, algunos, pero de forma más que de fondo, y completamente intrascendentes.
En síntesis, de agradecer, para leer, y sobretodo para compartir amistad con sus autores, sólo personas de mérito , valientes y rectas, escriben libros así.
Se agradecen "vías de salida" a pesar que el autor, como no podría ser de otro modo, se muestra pesimista, vías que comparto también como necesidades sine qua non, para la habilitación mínima de una solución. Por todo, portada incluida, lo califico, de acertadísimo y deseable, incluso en su sobria extensión.
Puede comprarse usando esta dirección:
p.duran@live.com

Hannibal ad (ante) portas

Lo vengo diciendo, la situación en España es muy crítica, la "clase política" me sugiere un espasmo, un vómito casi de forma unánime. Cuidado, cautela, así se empieza, Nunca me desdiré de estas máximas: ORDEN-EXCELENCIA-ÉTICA- Quienes crean que están a salvo por tener su situación personal resuelta, a mi juicio o son necios o incautos.Todos deberíamos denunciar los abusos y "mangoneos"  que conocemos en nuestro entorno inmediato, y que son los RESPONSABLES del robo generalizado a las arcas del Estado, y a los bolsillos particulares.





jueves, 5 de mayo de 2011

REYES

GENIALES


CIENCIA

   
La ciencia no es sino una perversión de sí misma a menos que tenga como objetivo final el mejoramiento de la humanidad.

NIKOLA TESLA

La finalidad última de la investigación y la creación, debiera ser el perfeccionamiento, individual, y colectivo, por tanto , estimo cualquier uso científico destructivo, egoísta o inhumano , como un grave abuso y la máxima negación de la Ética tal como yo la entiendo. Sin Ética, nuestra especie, bajo mi punto de vista, tiene un futuro obscuro, aunque viva, momentáneamente, entre luces
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DAVID FLORES

SOLEÁ DE LA CIENCIA (E.Morente in memoriam)



enrique-morente-solea-de-la-ciencia

NOBLEZA

"El caballero de la mano en el pecho", ejemplo de firme templanza...Si pensar es dudar, sus dudas saben... Si la Justicia es espada, su mano está en el alma... Nada te turbe, nada te espante, en tiempos de turbación debemos perseverar en el esfuerzo y en la excelencia, por nosotros, por los que amamos, y por los que lo hicieron antes que nosotros. Nobleza obliga

MANOLETE (In memoriam, por su grandeza dentro y fuera de los ruedos.)





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Hermosa reflexión, profundas palabras sobre qué significa el Arte del toreo, la vida y la muerte...Aparece un Dominguín magistral, cercano al óscar, con un guión , a mi juicio, insuperable, en robustez y mérito. Gusten o no los toros, es un importante documento, Manolete, siempre estarás en mi alma Maestro.